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探悉大型酒店厨房设备安装的注意事项

文字:[大][中][小] 2018-7-17  浏览次数:116

今天徽派厨具小编为大家讲解一下大型酒店的厨房设备安装注意事项,大型酒店厨房设备安装,跟常规的餐饮公司安装如初一则,大体差不多,但是大型酒店的安装相对比较复杂一点。现在就由合肥食堂厨具小编为大家整理大型酒店厨房设备安装的注意事项。

第一点、厨房设备安装前应该注意的事项
厨房设备进入前,需要检查一下各功能间的尺寸跟酒店厨房工程设计图是否一致,有需要调整的尽快调整,然后在安排设备进入酒店,罗列好顺序。所有的厨房设备都进入现场后,按照工程设计图摆放好,就可以进行下一步安装了。
大型酒店厨房面积比较大,功能间比较多,分类比较细,使用的厨房设备比较多。在厨房设备安装前,需要做好准备前提工作。
1、门洞的大小能够保证设备顺利进场
2、电气线路和上下水线路的预装
3、排烟管道预留的洞口大小要跟设计图的要求一致
4、需要预留数量足够的电位水位并且线路要适应相关要求
5、墙面和地板的提前处理

第二点、厨房设备安装时的注意事项
a、设备的安装实施过程需要注意
所有的各种设备在安装过程中都需要严格根据设计图来安装施工,简单举例:烟罩安装的高度在多少?烟罩的面积,安装的顺序,安装技术标准是多少等等,并且各个细节都需要考虑到。一个零件装错、装反都会影响到后期的正常使用。大型酒店的厨房设备比较多,零件就更多,比较复杂,安装前、安装中和安装后都需要检查,出现问题,不管大小,都需要及时解决。
b、设备的进场安装顺序需要注意
安装顺序需要注意,要不然就是做无用功,一般首先安装的是排烟系统,再到灯具、吊顶、门窗和冷库的安装,后面可以进行电器、灶具等设备的安装,最后安排燃气管道的安装,所有都完成安装之后,就可以进行厨房设备的调试。

以上就是由专业的合肥食堂厨具小编为大家整理的大型酒店设备的安装事项,后期徽派厨具还会更新更多的知识,希望与大家一起共勉。